Gastronomija

Je li Vam poznat ritam ranog jutarnjeg ustajanja, jurnjave na posao, nebrojenih poslovnih obaveza, preumornog povratka kući kasno navečer? Usput ste vjerojatno pojeli sendvič i popili previše kava. Završavajući dan pomislili ste: jedva čekam godišnji odmor, usporeni dnevni ritam i najfinija jela koja se mogu zamisliti… U tom Vas smislu Krk može razmaziti! Prije svega, informirajte se o lokalnim namirnicama i jelima, a onda ih potražite u jednom od brojnih restorana i konoba.

Ovdje ćemo Vas uputiti na namirnice i jela – ambleme otoka Krka. Preporučujemo Vam da maslinovo ulje svakako najprije isprobate, a zatim da sa sobom ponesete barem jednu litru toga vrhunskoga proizvoda. Domaći pršut i sir neka budu sljedeći na Vašoj listi kušanja. Za otočnu janjetinu reći ćemo Vam da se služila na dvoru rimskih careva, trebate li bolju preporuku? Potrudite se i naučite izgovarati riječ šurlice. Tako ćete pokazati poštovanje izvornom jelu ovoga otoka koje se nekada (ne tako davno!) posluživalo samo nedjeljama, ili u prigodi velikih blagdana i događaja. Po sastavu, mitske šurlice su tjestenina poslužena s gulašem i ribanim sirom.

Izvorne otočne slastice spravljene su uglavnom na bazi svježeg sira ili sušenih smokava, a preporučujemo i pržene slastice: fritule i kroštule.

Nakon što ste se počastili lokalnim specijalitetima, na jelovnicima ćete pronalaziti uobičajenu ponudu jela koja možete naručiti na bilo kojem dijelu zemaljske kugle. Dobar tek!